Rize gastronomi festivalinde coğrafi işaretli ürün hedefi 120

Rize Çay Çarşısı’nda düzenlenen 6. Ulusal Rize Gastronomi Günleri’nde yöresel yemekler, yerel tarım ürünleri ve kültürel değerler tanıtılıyor. Festival kapsamında kentin coğrafi işaretli ürün sayısının 120’ye çıkarılması hedefleniyor.

Rize’de 6. Ulusal Rize Gastronomi Günleri, Rize Çay Çarşısı’nda ziyaretçilere kapılarını açtı. Festival alanında her ilçe için oluşturulan yemek stantlarında yöresel yemekler sergilenirken, kentin yüksek kesimlerinde yetişen farklı meyve ve sebzeler de stantlarda yer aldı. Rize’nin geleneksel yarış organizasyonlarından Formulaz’da kullanılan ahşap araçlar da festival alanında sergilendi.

Festivalin açılışında konuşan Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdülkadir Öksüz, kentin gastronomi alanındaki potansiyelinin geliştirilmesi ve yöresel ürünlerin tescillenmesine yönelik çalışmalar hakkında açıklamalarda bulundu. Öksüz, hazırlanan tarifler ve Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılacak başvurularla coğrafi işaretli ürün sayısının artırılmasının hedeflendiğini belirtti.

Coğrafi işaretli ürün sayısında hedef 120

Öksüz, konuşmasında coğrafi işaretli ürün sayısına ilişkin hedefi şu sözlerle aktardı: ❝Artık ortaya konulan bu tariflerle, Türk Patent Kurumu’na başvurularımızla coğrafi işaretli ürün sayımızı mevcut sayıdan, inşallah 120’ye kadar artırmanın çalışma sürecine gireceğiz.❞

Rize mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması gerektiğini vurgulayan Öksüz, gastronominin turizmle bütünleştirilmesinin önemine dikkati çekti: ❝Artık bunu bütün ülkemize, belki de yurt dışına da duyurarak Rize’nin de artık bir gastronomi şehri olduğunu, Karadeniz’in de kendine has güçlü bir mutfağı olduğunu göstermemiz gerekiyor. Tıpkı bunu başaran ülkemizin güzide illerinin yaptığı gibi, biz de bunu yapmalıyız, bunu turizme döndürmeliyiz.❞

Gastronomi alanındaki çalışmaların yalnızca yöresel yemeklerin tanıtımıyla sınırlı kalmaması gerektiğini belirten Öksüz, yerel üreticilerin de bu süreçte desteklenmesinin önemine işaret etti.

9 Ekim programı

Festival kapsamında 9 Ekim Cuma günü çeşitli etkinlikler düzenlenecek. Saat 10.30’da ziyaretçilere açılacak etkinlik alanında, saat 14.30’da 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı’ndan başlayacak kortej yürüyüşü gerçekleştirilecek. Kortejin saat 15.00’te festival alanına ulaşmasının ardından katılımcılara ikramlarda bulunulacak. Saat 17.00’de ise iklim değişikliğine dikkat çekmek amacıyla İklim İçin Horon etkinliği yapılacak.

Festivalin akşam programında saat 18.30’da Gökçer Şimşek, 19.30’da Audrey Wozniak ve 20.30’da Atakan Hanoğlu sahne alacak.

Festival 11 Ekim’e kadar sürecek

Rize Çay Çarşısı’nda düzenlenen 6. Ulusal Rize Gastronomi Günleri, 11 Ekim Pazar gününe kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Festival boyunca Rize’nin yöresel yemekleri, yerel tarım ürünleri ve kültürel değerleri tanıtılırken, farklı etkinliklerle gastronomi ve kültür bir araya getirilecek.