TÜİK: Tahıl ve meyve üretiminde 2026’da büyük artış

TÜİK, 2026 yılına ilişkin ikinci bitkisel üretim tahminlerini açıkladı. Tahminlere göre tahıl üretiminde yüzde 30,9, meyve ve içecek-baharat bitkileri üretiminde yüzde 60,8 artış beklenirken, sebze üretiminde yüzde 0,8 azalış öngörülüyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı bitkisel üretimine ilişkin ikinci tahmin sonuçlarını duyurdu. Açıklanan verilere göre, geçen yıla kıyasla tahıl ve meyve gruplarında belirgin artış, sebze üretiminde ise sınırlı bir gerileme bekleniyor. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretiminin yüzde 17,3 artarak 78,6 milyon tona ulaşması öngörülüyor.

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubunda üretimin yüzde 60,8 artışla yaklaşık 31,5 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi tahmin ediliyor. Toplam sebze üretiminin ise yüzde 0,8 azalarak 33 milyon ton olacağı hesaplanıyor.

Tahılda buğday ve arpada artış öngörüsü

Tahıl ürünleri toplam üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 30,9 artarak yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 66,7 artışla 10 milyon tona çıkması bekleniyor.

Çavdar üretiminin 247 bin ton, yulaf üretiminin 298,7 bin ton olması tahmin edilirken mısır üretiminde yüzde 4,7 düşüşle 8,1 milyon tonluk üretim öngörülüyor. Baklagillerde nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulye üretiminin 204,3 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin 368,6 bin ton olması bekleniyor. Patates üretiminin yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona gerileyeceği, yağlı tohumlarda soya üretiminin yüzde 14,3 düşüşle 127,6 bin tona ineceği, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. Şeker pancarı üretiminin de yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton olması öngörülüyor.

Sebzede ürün bazında farklı seyir

Sebze üretiminde bazı ürünlerde artış, bazılarında ise düşüş bekleniyor. Hıyar üretiminin yüzde 10,2, havuç üretiminin yüzde 7,5, beyaz lahana üretiminin yüzde 9,1 ve karnabahar üretiminin yüzde 13,7 artacağı tahmin ediliyor. Buna karşılık kuru soğan üretiminde yüzde 30,8, kıvırcık marulda yüzde 13, taze soğanda yüzde 12,6 ve sakız kabakta yüzde 5,2 azalış öngörülüyor.

Meyvede kiraz, nektarin ve şeftali dikkat çekiyor

Meyve grubundaki tahminlerde kiraz, nektarin ve şeftali üretimindeki artış öne çıkıyor. Kiraz üretiminin yüzde 289,7, nektarin üretiminin yüzde 114,9, şeftali üretiminin yüzde 109,2 ve elma üretiminin yüzde 97,4 artacağı öngörülüyor. Üzüm üretiminde yüzde 60,5 artış bekleniyor.

Turunçgil ürünlerinde de artış tahmin ediliyor. Mandalina üretiminin yüzde 36, portakal üretiminin yüzde 76,4, limon üretiminin yüzde 65 artması bekleniyor. Sert kabuklu meyvelerde fındık üretiminin yüzde 62,6, ceviz üretiminin yüzde 86,8 ve Antep fıstığı üretiminin yüzde 42,6 artacağı tahmin edilirken zeytin üretiminin yüzde 75,5 artması, muz üretiminin ise yüzde 2,4 azalması öngörülüyor.

TÜİK’in 2026 yılı ikinci tahminleri, bitkisel üretimde özellikle tahıl ve meyve gruplarında belirgin artış beklentisini ortaya koyarken sebze üretiminde sınırlı bir gerilemeye işaret ediyor.