Artvin’de Butko zeytini hasadı başladı

Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı Yağcılar köyünde düzenlenen programla zeytin hasadı sezonu başladı; Artvin Valisi Turan Ergün, üreticiler ve sektör temsilcileri hasada katıldı.

Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı Yağcılar köyünde düzenlenen programla zeytin hasadı sezonu başladı. Programa Artvin Valisi Turan Ergün, üreticiler, Artvin Ticaret Borsası, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Özel İdaresi temsilcileri katıldı. Vali Ergün, programda zeytin hasadı gerçekleştirdi.

Çoruh Vadisi’nde elle hasat

Vali Ergün, Çoruh Vadisi’nin kendine özgü iklim koşulları sayesinde bölgede kaliteli zeytin yetiştirildiğini söyledi. Artvin’de zeytin denildiğinde akla ilk olarak Butko zeytininin geldiğini belirten Ergün, bu ürünün Çoruh Vadisi’ne özgü olduğunu ifade etti. Bölgenin zorlu coğrafi koşullarına rağmen üreticilerin büyük emekle zeytin yetiştirdiğini anlatan Ergün, yamaçlarda taş duvarlarla teraslar oluşturulduğunu kaydetti. Ergün, ❝Burada her zeytin ağacının altında adeta ev temeli gibi temeller yapılıyor. Önce toprak taşınıyor, altları düzleştiriliyor ve zeytin ağaçları bunun üzerine dikiliyor. Onun için zeytin burada çok kıymetli. Türkiye’de belki de Yusufeli’nden başka elle zeytin toplanan yer yoktur. Zeytinlerimiz büyük emekle tek tek elle toplanıyor.❞ dedi.

900 dekar alanda 25 bin zeytin ağacı

Artvin genelinde yaklaşık 900 dekar alanda 25 bin zeytin ağacı bulunduğunu aktaran Ergün, üretimin büyük bölümünün Yusufeli’nde, diğer kısmının ise Artvin merkez ve Ardanuç ilçelerine bağlı köylerde gerçekleştirildiğini kaydetti. Bu yıl yağışların etkisiyle geçen yıla göre daha yüksek rekolte beklediklerini dile getiren Ergün, ❝Arkadaşlarımızın 2026 yılı için tahmini yaklaşık 700 ton sofralık zeytin ve 80 ton zeytinyağı üretimi. Ağaçlarımızın büyük çoğunluğunu da Butko zeytini oluşturuyor.❞ dedi. Butko zeytininin düşük asit oranı ve yüksek yağ verimiyle öne çıktığını belirten Ergün, normalde ortalama 6 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ elde edilirken Butko zeytininde 4 ila 4,5 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ çıktığını söyledi. Ergün, zeytinyağının uluslararası yarışmalarda ödüller kazandığını ifade etti. İl Özel İdaresinin yöresel ürünler için oluşturduğu ARTUR aracılığıyla Butko zeytinyağının internet üzerinden ve mağazalarda satışa sunulduğunu da belirtti.

Coğrafi işaret ve fidan dikimi

Butko zeytininin coğrafi işaret alması için başlatılan çalışmalarda önemli mesafe katettiklerini belirten Ergün, ❝Ticaret Borsamızın bu konuda gerçekten yoğun çalışmaları var. Butko zeytinimizin coğrafi işaret alması konusunda da önemli yol katettik. Süreç iyi ilerliyor. Bölgemize özgü bu ürünümüzün coğrafi işaret tescilini de alacağız.❞ diye konuştu. Zeytin üretimini artırmak amacıyla fidan yetiştiriciliği ve ağaçlandırma çalışmalarına ağırlık verdiklerini anlatan Ergün, Orman Bölge Müdürlüğünün son iki yıldır Butko zeytinini çelikleme yöntemiyle çoğaltmak için çalıştığını bildirdi. Bu yıl yaklaşık 2 bin zeytin fidanı diktiklerini ve mevcut 25 bin ağaç sayısını yükseltmek istediklerini kaydetti. Ergün, Yağcılar köyünde 173 dekarlık alanda zeytin yetiştiriciliği yapıldığını, köyde iki zeytinyağı işleme tesisi bulunduğunu ve bunlardan birinin bu yıl faaliyete geçeceğini söyledi. ❝Hasadın ardından yeni tesisimizin açılışını da gerçekleştireceğiz. Bu iki tesisimizde yaklaşık 150 ton zeytin işlenebilecek ve 40 tona yakın zeytinyağı elde edilebilecek.❞ ifadelerini kullandı. Programın ardından Vali Ergün, KOSGEB desteğiyle bir girişimci tarafından açılan zeytinyağı üretim tesisinin açılışını yaptı.

Borsa başkanı: ağaçların üçte ikisi baraj ve yol altında kaldı

Hasada katılan Artvin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Akyürek, zeytinciliğin bölge ekonomisi açısından önemine dikkat çekti. Bölgedeki üretimin büyük emek gerektirdiğini belirten Akyürek, ❝Dünyada toprak gayrimenkuldür ama Yusufeli’nde bulunduğumuz bu yerde toprak menkuldür. Görüyorsunuz, duvarlar yapılmış, toprak sepetlerle taşınmış ve bu zeytin ağaçları bugün ürün verir hâle getirilmiş. Tarihsel sürece baktığımızda zeytin, Artvin ve Yusufeli ekonomisinde çok önemli bir yer tutuyor. Ancak barajların ve yolların yapılmasıyla zeytin ağaçlarımızın üçte ikisi baraj ve yol altında kaldı. Zeytin varlığımızı artırabilmek için geçen yıl Sayın Valimizin öncülüğünde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ile Orman Bölge Müdürlüğümüzün paydaşlığında çalışmalar başlatıldı. Zeytin bahçelerinin çoğaltılması ve dikilen fidanların önümüzdeki süreçte üretime kazandırılması için çalışmalarımıza devam ediyoruz.❞ diye konuştu. Akyürek, Butko zeytininin coğrafi işaretle tescillenmesi için 2025 yılında başvuruda bulunduklarını ve süreçte son aşamalara geldiklerini söyledi. ❝Bu yılın sonunda coğrafi işaret almayı umut ediyoruz. Hedefimiz, ürünümüzü geçmişten geleceğe taşımak ve ekonomiye kazandırmak. Butko zeytinyağı, 2016 yılında Şanghay’da düzenlenen Dünya Lezzet Ödülü yarışmasında dünya birincisi olmuştu. Bu potansiyeli geliştirmemiz gerekiyor. Zeytin ve zeytinyağının Artvin ekonomisinde daha önemli bir yer edinmesi için fidan dikimini ve üretimi artırmaya yönelik çalışmalarımızı yoğunlaştırmalıyız.❞ dedi.