Ezine peynirinde taklit uyarısı: Amblemsiz almayın

Ezine Peynirini ve Mandıracılarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği, Ezine peyniri adıyla satılan taklit ürünlere karşı tüketicilere coğrafi işaret logosu ve menşe adı amblemi olmayan ürünleri almamaları çağrısında bulundu.

Dernek tarafından yapılan açıklamada, Türkiye’nin en tanınan yöresel peynirlerinden Ezine peynirinin kendine özgü lezzeti ve geleneksel üretim özellikleriyle öne çıktığı, ancak piyasada yalnızca inek sütünden yapılan veya tescilli coğrafi bölge dışında üretilen bazı olgunlaştırılmış beyaz peynirlerin de Ezine peyniri adıyla satıldığı belirtildi. Açıklamaya göre dernek, yurt içinde ve yurt dışında Ezine peyniri adının hukuka aykırı kullanımına karşı çalışma yürütüyor.

Coğrafi işaret kuralları

Coğrafi işaret tesciline göre Ezine peyniri, belirli oranlarda koyun, keçi ve inek sütü kullanılarak doğal şirden mayasıyla üretiliyor. Tescilde koyun sütü oranı %35–45, keçi sütü en az %40, inek sütü ise en fazla %25 olarak belirtiliyor. Üretimde kullanılan sütlerin yalnızca mart–ağustos döneminde, Ezine ve çevresindeki tescilli coğrafi bölgeden elde edilmesi gerekiyor. Peynirin kendine özgü lezzetini kazanması için en az sekiz ay olgunlaştırılması şartı bulunuyor. Dernek, bu koşulları taşımayan bir beyaz peynirin olgunlaştırılmasının onu Ezine peyniri yapmadığını vurguluyor.

Yurt dışında hukuki mücadele

Dernek Başkanı Ali Öztürk, Ezine peynirinin geleneksel üretim özelliklerini taşımayan ürünlerin aynı adla satılmasının hem üreticilere hem de tüketicilere zarar verdiğini belirtti. Öztürk, ❝Ezine peyniri, yalnızca bir peynir adı değil; bölgemizin emeğini, üretim geleneğini ve kültürel mirasını temsil eden önemli bir değerdir❞ dedi. Derneğin bugüne kadar yüzlerce piyasa incelemesi gerçekleştirdiğini ve hukuka aykırı kullanım tespit edilen ürünlere karşı hukuki süreçleri yürüttüğünü aktaran Öztürk, mücadelenin yalnızca Türkiye ile sınırlı olmadığını ifade etti. Öztürk, Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde ve Amerika Birleşik Devletleri’nde de Ezine peynirinin adını korumak için hukuki girişimlerde bulunduklarını, süreçleri coğrafi işaretlerin hukuki korunması alanında uzmanlaşan Av. Doç. Dr. Salih Polater aracılığıyla yürüttüklerini söyledi.

Tüketicilere çağrı

Dernek, gerçek Ezine peynirinin taklitlerinden ayırt edilebilmesi için tüketicilerin coğrafi işaret logosuna ve menşe adı amblemine dikkat etmesi gerektiğini belirtiyor. Tescil kapsamında bu logo ve amblemin ürün ambalajında bulunması gerekiyor. Öztürk, ❝Vatandaşlarımızdan özellikle ricamız, Ezine peyniri satın alırken coğrafi işaret logosuna ve menşe adı amblemine dikkat etmeleridir❞ ifadesini kullandı. Dernek ayrıca ❝Her olgunlaştırılmış beyaz peynir, Ezine Peyniri değildir❞ mesajıyla tüketicileri bilinçlendirmeye çalışıyor ve sosyal medya hesaplarından bilgilendirici paylaşımlar yapıyor.