Hatay milletvekilleri kömbe tezgahında ustalarla buluştu

AK Parti Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel ile MHP Hatay Milletvekili Lütfi Kaşıkçı, Hatay’ın geleneksel lezzetlerinden kömbenin yapımını yerinde görmek ve deneyimlemek üzere bir işletmeyi ziyaret etti.

Ziyarette milletvekilleri, usta şeflerle birlikte tezgâh başına geçerek hamur açtı ve geleneksel kalıplarla kömbeye şekil verdi. Önlüklerini giyip ustalarla birlikte çalışan Özel ve Kaşıkçı’nın mutfaktaki performansı, işletme çalışanları ve vatandaşlar tarafından beğeniyle karşılandı. Etkinlikte yaşanan samimi anlar renkli görüntülere sahne oldu.

Protokol üyeleri de katıldı

Programa Hatay Vali Yardımcısı Resul Yıldırım ile Defne Kaymakamı Oğuz Cem Murat da katıldı. Protokol üyeleri, kömbe yapımının inceliklerini deneyimli ustalardan dinleyerek uygulamalı olarak hazırlık sürecine eşlik etti. Ziyaret, kentin gastronomi kültürünün tanıtılması açısından da önem taşıdı.

İşletme sahibinden teşekkür

İşyeri sahibi Şahap Fansa, ziyaretin kendileri için büyük anlam taşıdığını belirterek şunları söyledi: ❝Kömbe tezgâhımız bugüne kadar çok sayıda ziyaretçiyi ağırladı. Ancak bugünkü ziyaret bizim için bambaşka bir mutluluk oldu. Kıymetli konuklarımızın önlüklerini giyerek kömbe yapmaları bizler için tarif edilemez bir heyecandı. Kömbe konusundaki hünerlerini görmek ise mutluluğumuzu daha da artırdı.❞ Fansa, milletvekillerine ve beraberindeki heyete teşekkür etti.

Milletvekilleri, Hatay’ın zengin gastronomi kültürünün yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti. Kentin en önemli yöresel lezzetlerinden biri olan kömbenin kültürel mirasın önemli bir parçası olduğu vurgulanırken, etkinlik vatandaşların yoğun ilgisiyle sıcak ve samimi bir atmosferde tamamlandı.