Kalitenin Sırrı: Aile Geleneğinde Saklı

2007 yılında kurulan  Vakfıkebir Ekmek ŞANLI  Ekmeği, bölgesel lezzetleri ve kalite anlayışıyla dikkat çekiyor.

İşletme sahibi Ahmet Yılmaz’ın öncülüğünde, kızı Hatice Kübra Ceng ve kardeşleri Yahya Yılmaz ile Abdurrahman Yılmaz, ve Şanlı Vakfıkebir ortağı Murat Zenbil bu lezzeti nesilden nesile aktarmaya kararlılar.’ın öncülüğünde, kızı Hatice Kübra Ceng ve kardeşleri Yahya Yılmaz ile Abdurrahman Yılmaz, ve Şanlı Vakfıkebir ortağı Murat Zenbil bu lezzeti nesilden nesile aktarmaya kararlılar.

Samsun Gaziler’deki Vakfıkebir Ekmek  Lezzetin ve Sağlığın AdresiSamsun Gaziler de  hizmet veren Vakfıkebir Ekmek Şubesi, yalnızca lezzetiyle değil, sağlıklı ve kaliteli ürünleriyle de bölge halkının büyük takdirini topluyor. Aile geleneğiyle sürdürülen bu işletme, kalite anlayışından hiçbir zaman ödün vermiyor.Siyez Ekmeğinden La Fermente’ye Uzanan Geniş Ürün Yelpazesi
Şube, klasik Vakfıkebir ekmeği yanında; siyez ekmeği, çavdar ekmeği, sarı buğday ekmeği ve Alman ekmeği (La Fermente) gibi zengin çeşitlerle hizmet sunuyor. Özellikle La Fermente ekmek, doğal mayalanma süreciyle üretiliyor ve bu özellikleri sayesinde sindirimi kolaylaştırıyor, daha sağlıklı bir seçenek sunuyor.El Emeği ile Temiz ve Sağlıklı Üretim
Üretim sürecinde tamamen doğal malzemeler kullanılırken, hamurdan fırına her aşamada büyük bir titizlik gösteriliyor. Aile işletmesinin kadın üyeleri, hijyen ve kalite standartlarına büyük önem veriyor. Bu da ürünlerin lezzetinin yanı sıra sağlıklı olmasını sağlıyor.“Kaliteden Asla Taviz Vermeyiz”
Şube yetkilileri, “Ürünlerimizde kaliteyi ve lezzeti ön planda tutuyoruz. Yılların getirdiği aile geleneğiyle müşterilerimize en iyi hizmeti sunmayı hedefliyoruz. Kaliteden asla taviz vermeden çalışıyoruz,” diyerek müşteri memnuniyetine verdikleri önemi vurguluyor.Bölgenin Vazgeçilmezi
Vakfıkebir Ekmek Şubesi, yalnızca Samsun’dan değil, çevre illerden de büyük ilgi görüyor. Samsun Gaziler Mahallesi’nde, kaliteli ve doğal ürünleri arayan herkesin uğrak noktası olmaya devam ediyor.Bu ekmeklerin sırrı sadece tariflerinde değil, aile geleneğinden gelen emeği ve özverisinde saklı. Siz de bu lezzet yolculuğuna katılmak için Samsun Gazileri mutlaka ziyaret edin!

• Siyez Ekmeği Anlamı: Siyaz, bölgenin geleneksel tahıllarından biridir. Siyaz ekmeği, kendine has aroması ve besin değeri ile öne çıkıyor. Tam tahıllı olarak üretilmesi, besleyici özelliğini artırıyor.  
• Çavdar Ekmeği Anlamı: Çavdar ekmeği, hem hafif ekşi tadı hem de yoğun dokusuyla bilinir. Şanlı Vakfikebir, bu ekmeği üretirken en taze çavdar ununu kullanarak sağlıklı bir alternatif sunuyor.  
• Sarı Buğday Ekmeği Anlamı: Sarı buğday, besin değeri yüksek bir tahıl türüdür. Sarı buğday ekmeği, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlıyor ve enerji verici bir seçenek olarak tercih ediliyor.
•  Alman Ekmeği Anlamı: Alman ekmeği, koyu rengi ve yoğun dokusuyla dikkat çekiyor. Bu ekmek, yerel malzemelerle harmanlanarak üretiliyor ve özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor.
• Trabzon Vakfıkebir Ekmeği: Trabzon Vakfıkebir ekmeğinin ünü, üretim sürecinin  Samsun’da nasıl ilgi gördüğüyle toplum tarafından bilinmektedir  Trabzon’dan bu lezzetin Samsun’a taşınması, geleneklerin korunması çok önemlidir.
• Kalite ve Geleneksel Üretim: Şanlı Vakfıkebir ekmeği’nin Samsun Gaziler’de kaliteden taviz vermeden  geleneksel yöntemlerle üretim yapılıyor.